面馆里的高汤何如做的? 罐罐

面馆里的高汤何如做的?

面馆的高汤应该怎么做?这个问题其实有点过时了。最起码在大陆已经不太适用,因为现在100家餐饮,有99家都是勾兑的,另外一家是半勾兑的。按照我男的说,一斤骨头出3斤汤的比例...
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烩面的汤如何熬制? 罐罐

烩面的汤如何熬制?

可选中1个或多个下面的关键词,搜索相关资料。也可直接点搜索资料搜索整个问题。 8. 在开始做之前半个小时,将面全部写成两厘米宽的长条,两面抹油,再醒半个小时;...
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