做烩面的高汤是何如熬的?

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请问厨师哥哥们,饭店里下烩面的高汤是怎么熬的?都用什么料呀?1锅高汤是不是只能用1天呀,熬高汤的锅有讲究吗?烩面直接在高汤里下吗?请各位大厨哥哥们帮帮我!!!... 请问
做烩面的高汤是何如熬的?

做烩面的高汤是何如熬的?

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